15 août 2006

Le Rogan Josh

L'une de mes nombreuses escapades me mena à la FNAC; lieu de mes pérégrinations favorites. Je déambula comme à mon habitude parmi les allées de livres, me demandant si le hasard sera favorable à une découverte florissante. Vous savez parfois,il y a des jours où vous êtes heureux. Heureux de quoi ? Heureux de peu de chose. Ce jour là, j' espérais faire une trouvaille à la Fnac. Découvrir un auteur à l' écriture fine et délicate. Vous savez ces personnes qui savent broder des mots à partir du néant; ces personnes qui bercent... [Lire la suite]
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23 juillet 2006

Les pancakes au sirop d' érable

J' ai bien aimé cette recette de pancake car ces crèpes étaient moelleuses à souhait et, mariées avec le goût du sirop d' érable et la crème fraîche liquide c'était exquis.Cette recette est tirée du livre "Crêpes,pancakes,blinis..." de Camille Le Foll, Editions Marabout. Pour 12 pancakes: 250 gr de farine,2 c.à café de levure chimique, 1 c.à soupe de sucre,30 g (2 c. à soupe)de beurre fondu, 10 cl de crème fleurette, 40 cl de lait, 1 oeuf et 2 blanc en neige à incorporer à la fin du mélange, 1/2 c.à café de... [Lire la suite]
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19 mars 2006

Le gâteau renversé à la banane

Ca y est , je me suis enfin décidée, entre la recette du gâteau renversé à la banane et celle des muffins au graines de pavot et au citron, je choisi la première (Gâteau simplissimes, éditions Marabout). Il suffit de mélanger l' eau (200 ml) et le sucre en poudre (220 g) dans une casserole et d' en faire un caramel. Ce caramel on le versera dans un moule rond , préalablement bueurré, fariné et tapissé de rondelles de bananes ( 2 banannes). Dans un bol, on mélange les oeufs (2), l' huile (160 ml),la cannelle (2 cuil. à café), le... [Lire la suite]
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26 février 2006

Mon gâteau à la carotte

Tous les jours une recette m' est envoyé du site auféminin.com, j' ai toujours aimé ce qui venait de l' angleterre.Et les anglosaxons aussi ;-) Le gâteau à la carotte, si je ne me trompe pas est une recette typiquement anglosaxonne. Sur ce, pour la venue de maman, dimanche dernier(le 19 février exactement), je me suis décidée à faire cette recette. Préchauffer le four à 150°. Graisser un moule. Râper les carottes (250 gr). Battre les œufs (3) avec le sucre (200gr) et l’huile d’arachide (250 ml).Dans un autre bol, mélanger la... [Lire la suite]
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09 janvier 2006

Moccambo, beaucoup de bobo :-(

C'est avec beaucoup de réticences et de pérégrinations que je me décide à raconter mes déboires de la préparation de ma bûche. Tout d' abord, j' ai voulu pour ce Noël 2005 quelque chose d' originale, d' extraordinaire.Pour cette raison, je me suis tournée vers le livre de Robert Linxe "La maison du chocolat". Ce livre est certe très bien conçu et vous met les papilles en éveil.Prise dans un élan de frénésie et surestimant mes capacités de pâtissière, je me suis donc lancée dans la fameuse recette du Moccambo. Pour le... [Lire la suite]
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28 novembre 2005

J' ai fait des madeleines

Dimanche dernier, j' ai fait des madeleines:     1 citron 1/2 sachet de levure chimique 5 oeufs 100 g sucre en poudre 200 gr de beurre L' idée de faire ces petites pâtisseries au goût de beurre et au citron m' enchantait. J' apprécie paticulièrement leur forme en coquillage. Le problème est que je n'ai pas obtenu la forme dentellée que je voulais. Où est la forme de coquillage que j' aime tant ? :-(                    ... [Lire la suite]
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